紅玉のりんごとはちみつでジャムを作りました！
みなさん、こんにちは。
専務の山田です。
10月に入り、紅玉のりんごが入荷出来ると、毎年作っているのが、りんごハニージャムです。
当店のりんごジャムは、「りんご」と「はちみつ」のみで作っています。
添加物は入れず、無添加にこだわって作っています。
（↑釜の中でジャムを作っている様子）
ジャムを作る工程はみなさんもご存じの通り、火で温めながら作ります。
はちみつは性質上、温めると味が大きく変わってしまうため、温度調整がとても難しいです。
そのため、1回で作る量も決まっており、大量に生産することが出来ません。
また1年間に何回も繰り返して作れないため、一発勝負。
手間をかけた分だけ、お客様に美味しいと思っていただけるように頑張って作っています。
今年のりんごジャムの特徴は、さわやかな酸味とりんごの香りも感じられる甘さ控えめな出来となりました。（甘さの感じ方は個人差がありますが…）パン食の方におすすめです！
只今、りんごハニージャムの販売も開始しています。
ぜひ、召し上がってみてください。