料理上手の当社スタッフが

おすすめする

これはおいしいレシピを

紹介します

ぜひ、お試しください

                 鶏のはちみつ揚げ

                      料理時間：約40～50分

                 4人分

                       材料：

                     ・手羽先　800g（手羽元でもできますが、おすすめは手羽先です）

                     ・蜂蜜　大さじ5　

                     ・塩　適量

                     ・しょうゆ　少々

                     ・コップ一杯の水

①手羽を流水でぬめりが取れるまで洗い流してください。

②フォークで手羽に数か所、穴をあける（深さは、骨にあたる手前まで）

③ビニールの袋の中に手羽、塩と水（コップ一杯の）を入れて、しっかり揉みこんだ後、5分間放置

④5分後、ペーパータオルで手羽を拭いて水気をしっかり取る

⑤170度の油の中へ手羽を入れる。少し弱火にして中まで火が通るように約15分間、

揚げる。片面がパリっとなったら、ひっくり返す。

⑥別のフライパンに蜂蜜を入れて、強火にする。

周りがぶくぶく泡立ってきたら、弱火にしてしょうゆを外側から入れる。

 ⑦手羽がここまできつね色になったら、油をきって、⑥のフライパンへ入れる

⑧弱火ではちみつとからめるようによくかき混ぜます。

焦げないように注意してください。

⑨ 最後にごまをふって、完成